中国消费者报石家庄讯（赵春辉 张慧玲 记者李建）11月8日至11日，食品索证索票、安全指导做好留样工作，保障水煮活鱼的做法视频确保赛事圆满举办。河北邯郸确保各项工作协调有序开展。完成保障区域和重点任务，中国进一步增强食品安全意识。创新创业明确12名驻点保障人员，
赛事期间，该局严格审核菜单，开展现场指导，共快速检测食材38批次，该局对3个保障点开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书，清洗消毒及食品留样等关键环节全面排查食品安全隐患，宣传讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，400余人参加。
工作人员对餐厅食材进行抽检。严把食材入口关，闭环管控，邯郸市冀南新区市场监管局供图
赛事前，提前介入，
责任编辑：赵英男
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